Christophe Michalak, le plus célèbre pâtissier de France, est venu passer le week-end à Val d’Isère. En compagnie de sa femme, l’actrice Delphine McCarty, le couple s’est installé pendant 3 jours dans la station pour 2 bonnes raisons. La première était purement professionnelle, la seconde beaucoup plus ludique. La famille Michalak a tout d’abord posé son camp de base pour rencontrer son homologue avalin, Patrick Chevallot. « J’ai une affaire de cœur avec Val d’Isère, car je viens pour voir mon pote Patrick Chevallot qui est pour moi l’un des meilleurs pâtissiers de France. Il y a une forme de rusticité dans sa pâtisserie qui est quasiment incroyable. Et en même temps si je peux me permettre de skier, je prends les deux » nous dit le présentateur de « Dans la peau d'un chef », diffusée sur France 2. Mais au-delà de ces amitiés avérées, Christophe Michalak prépare un livre consacré aux meilleurs pâtissiers de l’hexagone. « C’est un bouquin à 4 mains que je fais avec mon épouse. Ça fait 10 ans que je voulais le faire. C’est un livre où je présente les meilleurs acteurs de la pâtisserie française ». Patrick Chevallot en fait partie et il a proposé de dévoiler 2 gâteaux le « P’tit Paul », une guimauve aux pralinés enrobé de chocolat au lait et d’amandes hachées, et  la « Vosgienne », son gâteau coup de cœur que le père de Patrick avait créé. Sortie du livre, en septembre prochain.

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