Il avait commencé sa carrière au restaurant familial "La Pinède" au pied de la mer à Cap d'Ail à côté de Monaco. Bruno Sabatier nous a quitté ce mardi à l'âge de 59 ans des suites d'une longue maladie qui l'a emporté à l'hôpital de Chambéry qu'il avait une dernière fois intégré le 4 août dernier. Bruno avait longtemps travaillé au "Pacific Espace" tenu à l'époque par Daniel Franchesci avant d'intégrer la "Perdrix Blanche". Puis avec sa compagne Elizabeth Gaché, une avaline de coeur, ils avaient tous les 2 racheté l'hôtel "Le Marais" aux Boisses qu'ils rénovent et relancent. Bruno s'était totalement investi dans ce projet. Cuisinier de talent, il était aussi un fin bricoleur et avait, de ses mains, réalisé de très nombreuses rénovations au sein de cet édifice. Ses obsèques se dérouleront à 10h45 samedi 22 septembre en l'église de Bras dans le Var (83149. Tous notre soutien accompagne Elizabeth, très connue à Val d'Isère, puisque son fils s'occupe de l'Auberge St Hubert.

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