Francis Marion est l’un des personnages clé de la restauration de Val d’Isère. Son restaurant, « l’Arolay », est une institution au pays. Spécialiste de la braserade, Francis a été le premier à croire en l’implantation d’un restaurant loin du centre de Val d’Isère, dans le petit village du Fornet. Il y a trente ans, il fallait une dose de courage pour y croire. Mais Francis est connu aussi pour son goût décalé des machines à moteurs. A Val, il fait la curiosité des passants au guidon d’une moto aux humeurs capricieuses. Décoré comme à l’armée, son side-car est une lourde machine russe exigeant une conduite athlétique. Même si le démarrage de l’engin exige un savoir-faire particulier, le plaisir de conduite n’a rien à voir avec les belles japonaises et c’est justement cette différence qui apporte à son propriétaire une délectation unique.

---