Créé en 1955, la Compagnie du Sarto ( du latin Sabaudia Animus Robur Terrarum Orbis) avait initialement la vocation de défendre la « Mondeuse », ce vin traditionnel de Savoie. Puis par extension, cette compagnie, formée de compagnons, s'est donnée pour mission de défendre l'identité culturelle et les valeurs propres au terroir savoyard. Une partie de ses membres est venue passer 2 jours à Val d' Isère. Marc Vullien, grand dignitaire de cette confrérie, nous a confié avoir passé 2 journées formidables dans le village qui avait organisé les Championnats du monde de Ski. Ils ont pu ainsi visiter les infrastructures locales et goûter à des plaisirs simples comme la pêche à l'Ouillette. La visite s'est donc, comme il se devait, terminée par une généreuse tablée ensoleillée organisée par l'un des leurs, Francis Marion du restaurant l'Arolay. Marie, restauratrice à la Daille, faisant aussi partie de cette confrérie, a participé à cette joyeuse brasérade.

---